烤冷面短期培训班怎么样

　　夏季，大街小巷，步行街等任意可以摆摊的地方都布满了各式各样的美食小吃，而其中必定少不了的就是烤冷面。烤冷面，东北一带地方特色小吃，可以添加鸡蛋、火腿肠、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道。因其独特的韧性口感而受到了很多人的喜爱，尤其是在校园中，夜市，街头非常热卖。

　　烤冷面小吃培训内容

　　1、烤冷面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

　　2、烤冷面制作方法和流程。

　　3、实践学习烤冷面制作工艺及流程。

　　4、反复练习油温控制，炸制技术。

　　5、烤冷面制作时间及注意事项。

　　6、烤冷面装盘及保存方法。

　　7、烤冷面投入费用预算以及避免风险。

　　8、烤冷面调味品及原料的货源渠道。

　　9、烤冷面与生意技巧。

　　烤冷面小吃市场分析

　　一份烤冷面，不加火腿肠的是5元，加上火腿的是的6元，三四分钟就能做出一份烤冷面，一个小时大约就能做出二十多份，十份5元的，十份6元的，一个小时销售110元，一个冷0.3元、鸡蛋0.5元、调料0.2元，火钱、0.5元。一份烤冷面成本在1.5元，二十份成本在30元，利润就在80元左右，可以抽空在夜市，车站经营，一天做三个小时都赚钱的小吃。

　　烤冷面小吃培训时间

　　老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为止。学习时间可自由搭配，随到随学，节假日不休息。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。

　　食尚香郑州小吃培训学校致力为广大美食爱好者和专业的美食从业者提供高品质、多品类的原创美食视频教程。未来，食尚香的教程内容将不断增加，并不断研发和推出适合不同人群的专属美食，让对生活充满美好执念的你，厨艺得到显著提升的同时，尽享厨房生活的乐趣。