怎么才能开一家好的烧烤店？

　　烧烤作为一种现代人人喜欢的美食，因为市场广泛，所以也就成了很多创业者的必选。那么怎么才能开一家好的烧烤店呢?

　　第一、烧烤种类要齐全，平时生活中的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等种类但凡是能烤必须要有，除此之外也要时刻关注哪些是受欢迎的，应开店前多准备些，其他的只需够用就可以了;

　　第二、烧烤的口味，在选择烧烤培训的时候一定要亲自品尝，要符合大众的口味，其次就是考出来之后的色泽必须能够吸引人，所谓看东西先看外在，所以有了很好的色泽才会吸引更多的顾客;

　　第三、得有自己的经营理念，不能照搬照抄，有口碑较好的标志;

　　第四、经营餐饮行业作重要的就是卫生，如果一家店给人的印象是脏乱差，即使东西在好吃，顾客也会感觉这些食物不卫生;

　　第五、开店地址的选择、烧烤一般作为夜宵比较多，所以尽量开在夜晚人流量较大的地方，这样更容易吸引顾客。

　　除了以上几点，要重点考虑市场环境，查看附近的烧烤店多不多，有没有市场在决定要不要在这里开店，避免投资失败。

　　【投资条件】

　　烧烤最主要以手工为主，小规模摆摊只需1-3人占地2平方米，采购简单的用品，盘子，竹签，桌椅凳子等就可以了，原材料的投资根据当时菜价为准;大规模开店则需投资的资金不定。购买所需的设备价格不一样，投资的资金也就不一样。烧烤主要就是炭烤、电烤、油炸、铁板烧等均可(以木炭烤为最佳)，尽量听从培训老师的一件去购买设备，以防吃亏。

　　【营销建议】

　　1、开店初期就选择在人流量多的地方开店，这要边做也可以边提高技术，积累经验，为后期大规模开店做准备。

　　2、每天品种定在18-30个最好，保证不偷奸耍滑，有能力的情况下可以开发新奇品种，这样能够更好的吸引顾客，可以每天换一些食材。