哪学习做北京烤鸭技术？

　　北京烤鸭被誉为“天下美食”而驰名中外，做好北京烤鸭每一步都是很精细的，烤鸭之美源于名贵品种的北京鸭，是当今世界较优质的肉食鸭，这一特种纯白京鸭的饲养，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。填鸭具有填养时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不腥不酸。是制作烤鸭的最理想原料。北京烤鸭色泽圆润，皮酥肉嫩，油而不腻，进口生津，回香不绝。与传统的北京烤鸭、吊炉式烤鸭有本质的区别。咱们采用先进的焙烤工艺，烤制过程直观，一望而知，使产品更卫生、更健康、更安全。

　　【培训内容】

　　1、烤鸭设备及用具的装备运用与进货渠道;

　　2、加工质料的挑选及调味质料的办法运用;

　　3、烤鸭的前期加工及调味基本知识解说;

　　4、卤水调制及烤鸭制造工艺流程和时刻把握;

　　5、烤鸭的片切与加工注意事项;

　　6、单独烤鸭酱料制造与后期技能指导。

　　【特点】

　　1.可流动经营，可开店经营，经营选址灵活，商场，商业街，居民区等都可以经营;

　　2.工艺简单，操作效率高，能够现做现卖，完全体现新鲜的现代餐饮要求;

　　3.辅料科学，口感特别，营养均衡，符合现代营养理念;

　　4.以特的加工方式充分激活营养的活力，营养成分更有利于吸收。

　　【后续服务】

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　餐饮行业的投资门槛较低，而且回报可观，一直很受想小本创业者的欢迎。现阶段做餐饮仍是具有赚钱潜力的项目，对于初次创业的朋友们来说，选择小型餐饮项目，逐渐累积经验和资本，然后在慢慢把企业做大做强。现当下最热门的餐饮行业里就属小吃了，不仅投资小，回报可观，而且还易上手，是想创业朋友们的好选择。