正规摆摊小吃铁板烧培训

　　铁板烧的起源说法很多，比较可靠的就是由西班牙发明的，那时西班牙航运发达，船员终日与大海为伍，就发明了这种烹饪方式，后这种烹饪方式还传向了美洲大陆的墨西哥和加州等地，直到二十世纪日裔美国人将其引进日本，后来就成了名躁一时的日式铁板烧，在传入我国后，我国人民将其改变，制作成了符合我们口味的铁板烧，比原来的更有滋味。

　　【培训内容】

　　1、讲述铁板烧的发展史及基础知识;

　　2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;

　　3、铁板烧的酱调配制及做法;

　　4、铁板烧各种菜类的处理方法;

　　5、铁板烧海鲜类、禽肉类、蔬菜类材料的处理方法;

　　6、铁板烧它们问题流程及方法;

　　7、铁板烧蘸料的配比及制作;

　　8、铁板烧的经营模式和方法;

　　9、铁板烧设备器具采购途径和技术要求;

　　10、铁板烧选扯与开店技巧。

　　【教学模式】

　　按照铁板烧标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　来我校学习的学员，可以先到我校进行考察品尝，满意后我们会签订合同，然后学习，我们都是一次性收费的，会保证学员掌握核心技术，所有关于铁板烧的配方都是无保留教授的，后期终身技术免费提升，我校还为没有开店摆摊经验的学员提供提供店铺地址选择，技术培训、等一系列开店问题。包括创业指导，让您开店无忧。